MOULIN DES MOINES FARINE DE SARRASIN T150 500G

Pourquoi choisir Moulin des Moines Farine de Sarrasin T150 500g ?

Le Moulin des Moines est un fabricant alsacien de farines et cereales biologiques, heritier d’une tradition meuniere seculaire. Cette farine de sarrasin complete (type T150) est naturellement sans gluten, ce qui en fait une alternative precieuse pour les personnes coeliaques ou intolérantes au gluten. Le sarrasin, ou ble noir, est une pseudo-cereale au profil nutritionnel interessant.

Composition et actifs cles

100% farine de sarrasin biologique, type T150 (farine complete). Le sarrasin est naturellement riche en proteines vegetales, en fibres, en magnesium et en antioxydants (rutine). Il ne contient pas de gluten, ce qui le rend adapte aux regimes sans gluten. La mouture complete conserve l’integralite des nutriments du grain.

Comment utiliser cette farine ?

Ideale pour preparer des galettes de sarrasin (crepes sales bretonnes), des pancakes, du pain, des gateaux ou des biscuits. Peut etre melangee a d’autres farines pour adoucir son gout prononce. Le sarrasin a un gout de noisette caractéristique.

A qui s’adresse ce produit ?

• Aux personnes intolerantes au gluten cherchant une farine de qualite pour la cuisine et la patisserie.
• Aux amateurs de cuisine traditionnelle (galettes bretonnes, blinis) et de recettes a base de sarrasin.
• Aux personnes soucieuses de varier les farines dans leur alimentation avec des options nutritives.

Ce que vous devez savoir

Contenance : 500 g. Certification biologique. Farine complete T150, moulue sur meule de pierre. Naturellement sans gluten (verifier le conditionnement pour les mentions de traces). A conserver dans un endroit frais et sec. Le gout du sarrasin est plus marque que celui du ble.

Questions frequentes sur la farine de sarrasin

La farine de sarrasin est-elle vraiment sans gluten ?

Oui, le sarrasin est une pseudo-cereale naturellement depourvue de gluten. Toutefois, certaines farines peuvent etre contaminees lors de la mouture si les memes equipements sont utilises pour des cereales gluteneuses. Verifiez la mention sur l’emballage.

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